乌（wū）鲁木（mù）齐（qí）乐鱼网页版在线登录和伊清坊餐饮管（guǎn）理有限公司是一家（jiā）专（zhuān）业资深的餐饮（yǐn）培训机构，成立十（shí）五年来为社（shè）会各界，国内外培训及输（shū）出餐饮人才数以千（qiān）计，带（dài）动数（shù）百名学（xué）员及下（xià）岗（gǎng）再就（jiù）业人（rén）士成功（gōng）创业！主要经营范（fàn）围：餐饮（yǐn）策划投资，特色餐饮（yǐn）项目研发（fā）推广，技能培训，商务信息咨询一条龙。
本公司首席餐饮（yǐn）大（dà）师周琳女士独创的“新疆（jiāng）特色浇汁三（sān）凉”“小锅抓饭”“椒麻鸡”荣（róng）获《新疆特色（sè）美食名（míng）小吃》奖并获...[详情]
椒麻鸡（jī）：新疆少数民族（zú）民宗菜（cài）品，它恰如其分的（de）体现了新疆民族（zú）人性格，狂野、热情、豪放、更包含了（le）创始人对美（měi）食的理（lǐ）解和智慧。新疆椒麻鸡（jī）是一（yī）道美（měi）味（wèi）的菜肴，以生（shēng）态土鸡为原料，选用几（jǐ）十种上（shàng）等（děng）的名贵中药秘（mì）制而（ér）成，吃起来麻而不木，辣而不（bú）上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四（sì）溢、回味悠长、口口生津，是（shì）近（jìn）年（nián）来风靡全疆乃（nǎi）至全国（guó）的一（yī）道特色美食（shí）。
新疆架（jià）子肉馕（náng）坑肉：架（jià）子（zǐ）肉是新（xīn）疆南部的（de）一道极（jí）具少数民族（zú）特色的（de）美食，架子肉焦香酥嫩可口，色泽金黄，肉香四溢，让人垂（chuí）涎欲（yù）滴，是待客的上品（pǐn）。馕坑（kēng）肉，新疆独（dú）特的美食（shí），维吾尔族称（chēng）"吐努尔喀瓦甫"，来源（yuán）于新疆的（de）喀什。馕坑肉营（yíng）养丰富，把抹（mò）上秘制（zhì）佐（zuǒ）料（liào）的羊排或羊腿封闭在馕坑（kēng）内（nèi），暗火慢烤。烤到一（yī）定时辰，打开馕坑，香气四（sì）溢（yì），用“香（xiāng）飘十里”形（xíng）容（róng）不为夸张。
新疆抓饭：维吾（wú）尔语称（chēng）“波罗”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民（mín）喜爱的一种饭食，主要（yào）原料（liào）为羊排，羊腿，风干肉，牛腩肉（ròu），鸡（jī）肉及新疆干（gàn）果和上（shàng）好的（de）大米，胡萝卜，洋葱鹰嘴（zuǐ）豆等（děng）辅料（liào）用特烹手法蒸制而成，羊肉温补，胡萝卜具有蔬菜小人参之功效，洋葱降脂而（ér）鹰嘴豆富含不饱和脂肪（fáng）酸，改善糖（táng）尿病，保护血管延缓衰老。新疆（jiāng）抓饭（fàn）是（shì）真正（zhèng）意义上（shàng）的长寿饭。
新疆（jiāng）浇汁三凉：对于老新疆人来说，几天不（bú）吃凉皮（pí）似乎少了（le）点（diǎn）什么，追溯新疆的凉皮，少说也（yě）有二千年的历史。“新疆（jiāng）浇（jiāo）汁三凉”是餐饮大师周琳老师祖辈世代一脉相（xiàng）承至今（jīn）的（de）回民独门（mén）特色美食，于2010年5月荣获“新疆特色美食名小吃”奖。为夏令风味小吃，又名新疆凉皮凉面，再加上配（pèi）料精致独到，蒜、醋、辣味俱全，深（shēn）受群众欢迎。而新疆流行的“烤肉拌凉面”的独特（tè）吃法，更是受到外地来客的（de）青睐。
新（xīn）疆熏马肉马（mǎ）肠：熏马肉熏马肠（cháng）是新疆少数（shù）名族一道（dào）特有（yǒu）的秘（mì）制美食，马肉中含有丰富蛋白质、维生（shēng）素及（jí）钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿（kuàng）物质（zhì），具（jù）有恢复肝脏机能并有防止贫血，促（cù）进血液循环，预防动（dòng）脉硬（yìng）化，增强人体（tǐ）免疫力（lì）的效（xiào）果。熏马肠和熏马肉脂肪（fáng）丰富（fù），但油（yóu）而不腻，瘦肥分明，不仅色悦目，而且营（yíng）养价（jià）值很高，并（bìng）具有特殊的风味。
新疆抓饭（fàn）：维吾尔语称（chēng）“波罗”，是新疆（jiāng）维（wéi）吾（wú）尔（ěr）、乌孜别（bié）克等民族（zú）人民喜爱的（de）一种饭食，主要原料为羊排，羊腿（tuǐ），风（fēng）干肉，牛腩肉，鸡肉及新（xīn）疆干果和上好（hǎo）的大米（mǐ），胡萝卜（bo），洋葱鹰嘴豆等辅料用特烹手法蒸制而成，羊肉温（wēn）补，胡萝（luó）卜具有蔬（shū）菜小人参之功效，洋葱降脂（zhī）而鹰嘴（zuǐ）豆富含不饱和脂肪酸，改善糖尿病，保（bǎo）护血管延缓（huǎn）衰老。新疆（jiāng）抓饭是真正意义上的长寿饭。
新疆大盘鸡（jī）：又名为沙湾大盘鸡（jī），是新（xīn）疆名（míng）菜，起源（yuán）于20世纪80年代后期（qī），主要用料为鸡肉和土豆（dòu），配（pèi）皮带面烹饪而成。色（sè）彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯（nuò）甜润的土豆，辣中（zhōng）有香、粗中带细，是餐（cān）桌上的佳（jiā）品，经（jīng）过20多（duō）年的（de）发展（zhǎn）演变，在新疆，不仅可以吃到大盘鸡经典款“土豆鸡”，还（hái）可以（yǐ）吃到大盘鸡豪华（huá）版（bǎn）、升级版“香菇（gū）鸡、豇豆鸡、花卷鸡、海带（dài）鸡、油炸馕（náng）鸡、冻豆腐大盘鸡”等，香喷（pēn）喷的（de）大盘鸡再配上（shàng）具有新（xīn）疆特色的馕（náng）、皮带面，绝对是一道美味。
新疆特（tè）色烤肉：新疆烤羊肉串，是新疆民族特色（sè）的风味（wèi）小吃。据古书记载，烤羊（yáng）肉（ròu）串在中国已有1800多年的历史。新（xīn）疆烤羊肉（ròu）串可谓风（fēng）味独具，色泽酱黄油亮，肉（ròu）质鲜嫩软脆，味道（dào）麻辣醇香，独具特别风（fēng）味，驰名全国。
乌鲁木（mù）齐（qí）市乐鱼网页版在线登录和伊清坊（fāng）餐（cān）饮管理（lǐ）有限公（gōng）司是一家专业的新疆本土特色餐饮培训机构（gòu），成立二（èr）十年来为社会各界，国内外培训及输（shū）出餐饮人才数（shù）以（yǐ）千计，指导学员成功开店不计其数。主（zhǔ）要经营范围：餐饮策划投资，特色餐饮项目研发，技能培（péi）训，项（xiàng）目加（jiā）盟，商务信息咨询。本餐饮（yǐn）公司（sī）首席（xí）餐饮文化大师周（zhōu）老（lǎo）师（shī）二十年从事餐饮培训行业（yè），2010年由（yóu）本人独创的“新（xīn）疆（jiāng）特色浇汁三凉”“小锅（guō）抓饭”“新疆椒麻鸡”
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